Медицинская сестра диетическая
Показать контакты
Тип занятости: Полная занятость
Премии и бонусы: MONTHLY 10 %
1. Организует питание воспитанников Центра в соответствии с утвержденным меню.
2. Ежедневно составляет меню-требование в соответствии с установленными нормами питания и утвержденным меню.
3. Осуществляет контроль за санитарно-гигиеническими условиями на кухне.
4. Осуществляет контроль за целевым использованием продуктов питания и готовой продукции в соответствии с предварительным заказом; соответствием рационального питания утвержденному меню; качеством поставляемой готовой продукции; выполнением графика поставок продуктов и готовой продукции, сроками их хранения и использования; организацией приема пищи воспитанниками; соблюдение режима питания воспитанников.
5. Проверяет качество продуктов, поступающих в кладовую и холодильные камеры, их правильное хранение, соблюдение санитарно-технологических требований при производстве, доготовке, кулинарной обработке продуктов.
6. Обеспечивает наличие технологических карт ко всем блюдам, используемым при приготовлении пищи в соответствии с утвержденным меню.
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы: 1 года
г Москва, Шолохова улица, 6корп.3, от метро Новопеределкино 5 мин. пешком
